Gurkmejan kommer från Indien och har använts redan sedan antiken. Det kännetecknas av en gul-orange färg, skarp smak och intensiv arom. En mycket fin ingrediens att ha i curryn och det är en av huvudingredienserna i det indiska och asiatiska köket. Markgurkmeja är ett utmärkt tillskott till grytor, soppor och ris. Det ger en distinkt smak i buljong, till fjäderfä-, fisk- och till skaldjursrätter.
NÄRINGSVÄRDEN/NUTRITION FACTS/ PER 100 G
ENERGI / CALORIES 1306kJ (312kcal)
FETT / FAT 3,25 g
VARAV MÄTTAD FETT / OF WHICH SATURATES 1,83 g
KOLHYDRATER / CARBOHYDRATES 67,14 g
VARAV SOCKERARTER / OF WHICH SUGARS 3,21 g
PROTEIN 9,68 g
SALT 0 g